|
Roedjak Manis
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 100 gr. goela djawa
1/4 TL gemberpoeder
0,5 TL sambal oelek
klein stukje asam en trassi
0,5 TL ketjap manis
mespuntje zout
mengsel van zure en zoete vruchten (appel/sinaasappel/peer/komkommer/tomaat/aardbei/aalbes enz.)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Breng in 3 EL water de suiker met gemberpoeder, sambal, asem, trassi, ketjap en een mespuntje zout langzaam aan de kook. Maak het fruit schoon en verdeel het in stukjes. Schep ze voorzichtig door elkaar, giet de siroop erover en zet het slaatje tot vlak voor het gebruik op een koele plaats.
|
|
|